包装工业是涉及多学科的新兴工业，全世界与消费直接相关的包装，年销售额约为1100亿美元，占世界包装商场总额的63％，预计未来可达1300亿美元。其间，日用化妆品、食物等与人民日常生活严密相关的包装，更有较快的增长，年增长率一般在6％左右。
因为无菌包装的工艺特色及对食物营养成分、风味的破坏性较小的优点加之成本较低，贮存运输方便，外形美观，因此受到了商家及顾客的欢迎。近年来，跟着科技的日益进步，无菌包装技能设备、资料的开展更是如虎添翼，其包装商场不断扩大。
跟着环保、绿色呼声的日益高涨，无菌包装技能不但成为食物工业中一项高新技能，也成为全包装职业注目的新兴产业。包装资料包含金属罐、玻璃、纸、复合资料等。无菌加工及包装技能将成为新世纪包装职业中的重头戏。
现在常用的无菌包装方法有无菌纸板包装、无菌杯式包装、无菌大袋包装、无菌铝、塑袋包装和无菌塑料瓶包装等。
无菌包装正将成为未来食物包装重头戏
现在我国对无菌加工技能开发的总体目标和重点使命是，开发食物、纸制品、日化及其他职业的包装设备，力求到达世界上90年代初的平等水平，其首要技能开发内容及目标如下：
（一）无菌技能及设备
1．不同物料如液体（含汽与不含汽）物料、酱料、固体等进行无菌包装的技能及设备。
2．不同包装物料如玻璃、金属、塑料、纸复合资料成型技能及设备；
3．环境保护的管理。
出产能力为60－100只min。
（二）高精度液体灌装技能及设备出产能力为300-4000瓶min。
（三）纸材、塑料包装技能与包装设备
1．纸材包装：
（1）硬纸盒包装技能与设备开发适用于卷烟、食物、医药、加碘盐、洗衣粉等不同物料的机电一体化包装技能与设备。出产能力为60－250包min。
（2）纸袋包装技能与设备开发选材、片材制袋技能及具有电子计量、定量填充的机电一体化包装设备，出产能力为60－250包min。
（3）开发纸容器资料、保鲜资料制造技能和设备，包含纸杯、纸盘等纸餐具。
2．软塑料包装开发适用不同物料、不同包材的电子称重的全自动包装技能和机电一体化设备（含无菌包装），技能目标到达世界90年代初水平。
3．开发研制与各类包装设备配套的通用部件，如电脑连续计量设备，制袋成型等。
（四）金属包装容器的技能及设备
出产完结机电一体化，适用包装多样化，食物用罐出产全线配套，出产能力500罐min。
（五）高级复合资料软管出产线
微机操控技能应用到单面瓦楞机组、横切机、涂胶机、烘干机及印刷开模机等设备，提高自动化操控水平，首要技能目标是添加纸板强度，使出产的五层纸板强度相当于七层强度。
（六）电脑操控复合资料软管出产线
开发复合资料软管出产线放卷设备、卷筒成型机、隔绝片成型机和高频焊接成型机。首要技能目标：软管直径22－44mm，软管长度75－200mm，出产能力80支min。
解析无菌包装方法的小奥妙
无菌纸板包装的资料是纸板、铝、塑复合资料。其间纸板是结构资料，其纸浆的成分配比和功能均为专有技能，并且和其独特的包装机相配套铝箔则是隔绝资料，一般厚度为9微米，且包装有必要无气孔和无受损；聚乙烯则是与食物触摸的内层资料且是热封资料。无菌纸板包装容量一般在200到1000毫升。
无菌杯式包装运用的杯体资料为多层共挤的中性无菌包装片材（简称NAS片材）。NAS片材的特色在于有一层可剥离的外层，共挤时，使用PP和PE的化学不相容，选用活动稳定性相匹配的PP和PE资料在共挤过程中形成润滑、无菌、可剥离的界面。在无菌包装机上，NAS片材在进入无菌区前揭开PP保护膜，显露PE无菌外表，在无菌区内完结"成型-灌装-封盖"的全过程。NAS片材的另一个特色是有一层高隔绝资料PVDC或EVOH。因为PVDC和EVOH对氧气的隔绝性极好，所以用NAS片材包装的食物的保鲜期可与玻璃瓶、马口铁罐相媲美。
无菌大袋包装是指包装容量为5到220升最大可达1000升的复合袋包装。灌装后的袋子装在木质或纸板制成的外包装箱中或钢桶中，首要包装浓浆或基料为5到20升的产品，也可直接供家庭消费。现在这种包装方法已根本取代了由铁桶或塑料桶做外包装，再在食物内加防腐剂保存食物的包装办法。大袋包装的资料结构有两种方法：PET膜、铝箔、PE膜或PET镀铝膜、PE膜选用干式复合的办法复合。因为镀铝膜易有气孔，不能保证其隔绝功能，因此，我国一般都选用铝箔做隔绝资料。
无菌铝、塑包装的包装办法类似于无菌纸包装，只不过运用的资料是铝、塑复合膜。包装方法是袋装，所用的包装膜多选用干式复合和流延复合的方法。
无菌瓶包装选用共挤塑料瓶或单组分的PP和PE。塑料瓶能够在成型时灭菌，并立即灌装也能够在灌装前灭菌，灭菌的瓶子在无菌室中灌装和压盖。
液体食物选用无菌包装已成为世界上比较盛行的趋势。其间尤以铝箔复合纸包装较为普遍，原因是这种包装方法能使被包装之物保存于不透光、不透气、无菌的理想环境中，在常温下也能保持12个月以上，且品质不变。同时，其质量较轻也较合适长途运销。
